火的发明，是人类文明进步的标志。传说黄帝轩辕氏制作釜甑（zèng，蒸食炊器），教百姓“蒸谷为饭”，“烹谷为粥”。从此，我们的祖先“火食之道始成”，我国才真正进入了烹饪时代。火的运用，改变了先民的食性，促进了人类体质的改善，更是医学食养、食疗的开端。同时，火的应用也成为中医学灸法、焫（ruò）法、熨法等治疗方法的起源，也直接促成了中医药汤剂的发展。
燧人氏首创钻木取火，具体是在什么地方呢？根据目前的史料和相关民俗，可以作出这样的结论：燧人氏首创钻木取火于商丘，商丘为火文化的源头。2006年4月，中国首届火文化研讨会在商丘睢阳区召开，与会专家达成共识：“燧皇陵在商丘，商丘是古黎丘，是燧人氏作为天皇时，在瞿水、睢水流域的中心都邑。”
| 考察背景 | 采访对象 | ||
| 考察时间： | 2012年3月18日——3月20日 | 商丘市卫生局中医科 张志清 商丘市卫生局中医科 李少武 | |
| 考察地点： | 商丘市睢阳区燧皇陵、阏伯台 | 睢阳区卫生局办公室主任 马艳芳 睢阳区卫生局中医股股长 王贵清 | |
| 考察人员： | 许敬生 尹笑丹 李新叶 周立凡 | 商丘火文化广场管理处讲解员 | |
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