悠久历史与灿烂文明，给禹境留下了丰富的人文景观。大洪寨风景区、崆峒山逍遥观风景区、龙虎山风景区、白沙水库风景区、画圣故里、禹王锁蛟井、古钧台、为纪念关羽经过此处而建的义勇武安王大殿、宋钧官窑遗址等，构成了禹州特有的古城风韵。尤其是作为中国钧瓷的重要发祥地，禹州的陶瓷制作已有1700多年历史，而钧瓷又以其贵、神、奇、妙四大特点堪称瓷中极品，凭借其古朴的造型、精湛的工艺、复杂的配釉、“入窑一色出窑万彩”的神奇窑变，湖光山色、云霞雾霭、人兽花鸟虫鱼等变化无穷的图形色彩和奇妙韵味，被誉为中国“五大名瓷”之首，素有“黄金有价钧无价”、“家有万贯，不如钧瓷一片”之说。唐玄宗曾下令“钧不随葬”，宋徽宗时成为御用珍品，诰封“神钧宝瓷”，为宋代钧、汝、官、哥、定五大名窑之一，每年钦定生产36件，禁止民间收藏。禹州是当之无愧的“中国瓷都”。

禹境钟灵毓秀，名人辈出。早在原始社会及氏族公社时期，就有中医药创始者神农氏、伏羲氏、伊尹等在此活动，在禹境留下多处历史遗迹。境内亦发现多处仰韶文化和龙山文化遗址。此外禹境还是黄帝、大禹、启、少康等华夏先帝君王的主要战斗、活动区域之一。历史名人秦国阳翟富商巨贾吕不韦，先秦法家韩非子，西汉政治家张良，“文景之治”时改革家晁错，东汉书法家刘德升，三国时曹操谋士郭嘉，南齐医学家褚澄，东晋女政治家褚蒜子，唐代大书法家褚遂良、画圣吴道子，明代五朝元老马文升，重修《禹州志》的乾隆时期史学家王聿修，受到朱德委员长等领导人接见的恢复钧瓷烧制的钧瓷名师卢广东等，在中华民族政治、经济、文化发展史上谱写了光辉篇章，并为禹境之繁荣增光添彩。