禹州传统中药材遵古炮制技艺优良。

雷公在禹州发明了中药炮制，禹州是中药炮制发源地，孙思邈在禹州又促进了中药炮制的发展。禹州历代药工继承雷公与孙思邈的经验，又不断实践与创新，故禹州炮制技艺相当独特，别具一格，有“药不经禹州不香，药经禹州倍生香”的说法。历史上出现过很多知名炮制产品，比如禹州“四大蒸货”，包括九蒸九制大熟地或九蒸九晒大熟地、黄精、何首乌、槐豆。九蒸九制大熟地是禹州赵隆太中药行生产的，康熙年间就有了，后作为贡品，宣统三年（1911年）被推荐参加德国柏林“万国博览会”。现在由禹州著名老药工朱清山老先生牵头，禹州“四大蒸货”制作技艺获批为河南省非物质文化遗产保护项目。

同时参加柏林万国博览会的还有禹州“九天阿胶”。“九天阿胶”历史上与东阿阿胶齐名，质量更好，成品透明，掉地可摔碎。禹州的阿胶源自山东东阿。道光二十四年（1844年），禹州城北牛沟村人张华平到东阿学习，后返回禹州与晋商刘三鉴合伙开“福兴公”药店生产阿胶。因生产过程中使用颍河之水，因在冬季交九天制作，故名“九天阿胶”。慈禧太后服用九天阿胶后疾病痊愈，遂钦赐“福”字给“福兴公”药店，现存禹州市药王制药有限公司。